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Channel: Comentarios en: Confitura de Tomate Pera de la Tía Conxeta y técnica de endurecimiento de frutas y verduras con cal para elaboración de confituras.
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Por: blaumarin

Hola Anna, Sinceramente ha merecido la pena, solo por ver la cara de mi esposo al comprobar que había quedado tal y como él lo recordaba, jaja. Como se trataba de una prueba no he hecho cantidad...

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Por: paulina

Hola Mi nombre es Paulina y soy administradora de un directorio de webs/blogs. Me ha gustado mucho tu blog personal. Quisiera intercambiar enlaces. Puedo agregar tu blog en mi directorio para que así...

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Por: blaumarin

Hola Paulina, Siempre es agradable recibir palabras amables sobre todo cuando se refiere a nuestro trabajo hecho con cariño. Me alegra mucho que te guste mi blog. Un saludo y gracias por tu comentario.

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Por: Carmen

Inigualable y con todo detalle… Con todo detalle reuniste todos los elementos y te documentaste sobre la utilización de la cal en los alimentos y ahora con todo detalle, has querido compartir tu...

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Por: blaumarin

Carmen, Has conseguido emocionarme, solo puedo darte las gracias. Gracias por aguantar tan estoicamente durante el experimento. Gracias por ayudarme a conseguir datos e información. Gracias por...

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Por: Carmen

Bueno….. no seguimos … que nos emocionaremos. Snifff!! Un beso

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Por: blaumarin

Otro beso para ti Carmen, muaaaacs.

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Por: Amparo

Me encanta esta receta… Estará buenísima seguro, pero además nos trae muy buenos recuerdos de la Tia Conxeta. Muchos besitos.

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Por: blaumarin

Hola Amparo! Si vieras la carita de Juan al “recuperar” ese sabor, por eso solamente merecía la pena. Si la Tia Conxeta viera publicada su receta seguro que le haría mucha ilusión. Un besito

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Por: Ramón

Algo había oído yo de las conservas en cal viva. Me ha encantado el post (y el blog). Volveré. Gracias.

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Por: blaumarin

Gracias Ramón, Me pasaré por tu página. Saludos!

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Por: trader0311

Hola soy nuevo en el blog. Como sustituimos el azucar, para los diabeticos?. Gracias

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Por: BlauKitchen

Hola Trader, bienvenido al blog Tu pregunta es bastante difícil de responder, yo no soy especialista y sé muy poco sobre el tema, además ten en cuenta que no estamos hablando de una pequeña cantidad de...

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Por: Lorena

Hola, me encanto la receta, pero la duda que tengo es si después de hecha la mermelada, se piden hervir los botes de conserva para que duren.

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Por: BlauKitchen

Hola Lorena, Por supuesto, así durarán mucho mas. Un saludo

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Por: Eloy

Marina: Disfrutando de la pasión que pones en cada cosa que haces me haces volar a mi Argentina natal (otra vez!) y recordar cuando comía el dulce de zapallo o calabaza… Siempre me pregunté _ “cómo...

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Por: BlauKitchen

Ay Eloy, que te vas a quedar con el sobrenombre de los alfajores jaja. Recibe un saludo

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Por: Fernando

Hola, me gustaría intentarlo con la corteza blanca de la sandía. Lo has hecho alguna vez? Cuánto tiempo debería dejar la fruta sumergida en la cal apagada para obtener unos trozos enteros pero jugosos...

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Por: Blaukitchen

Pues no, no lo he hecho Fernando, si lo haces cuéntame como ha quedado por favor!

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Por: silvia díaz

Hola,me gustaría preguntar si la cal que usas tiene que ser de consumo apto para la alimentación o puede ser la cal común?Un saludo y gracias.

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Por: Blaukitchen

Es cal común. Cuida de enjuagar todo bien y cuidado con las quemaduras!

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